INGREDIENTS: ( pour un bol de sauce )
*3 cuillères à soupe de mayonnaise
*1 cuillère à soupe de moutarde
*1/2 cuillère à café d'ail en poudre
*1 grosse pincée de sel et de poivre
*1 petite pincée d'herbe de provence ( facultatif )
*5 cuillères à soupe d'huile d'olive
*2 cuillère à soupe de vinaigre de pomme ( ou de jus de citron )
PREPARATION :
Dans un bol, mettre la mayonnaise, la moutarde, l'ail en poudre, le sel, le poivre, l'herbe de provence.
Ajoutez l'huile d'olive et le vinaigre de pomme ( ou jus de citron ).
Bien mélanger la préparation avec une cuillère et la sauce est prête.
*NOTE *
Vous pouvez conserver la sauce 48 heures au frigo
INGREDIENTS:
100 gramme de viande hachée
1 gousse d'ail
2 tomates pelées
1 oignon
2 cuillères à soupe de tomate concentrée
1 feuille de basilic ( ou du basilic en poudre )
1 moitié de carotte
1 pincée de sel et de poivre du moulin
2 cuilléres à soupe d'huile d'olive
PREPARATION:
Dans une petite casserole ( ou poêle ), faîtes chauffer l'huile d'olive, ajouter la viande émiettée, salez, poivrez, ajouter l'ail coupé, l'oignon, la carotte en mélangeant régulièrement.
Ajoutez les 2 tomates pelées, coupés les en morceaux, puis ajoutez le basilic, bien mélangez et couvrir la casserole.
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure et c'est prêt.
NOTE 
vous pouvez conserver la sauce dans des bocaux et la congeler.
